花椒的功效与作用及食用方法(花椒的功效及用途)

大红袍花椒，性味 辛、温，有小毒，麻。 成分 果含挥发油 (为柠檬烯、枯醇、香叶醇等）、淄醇，不饱和有机酸。 别名： 香椒、大花椒、青椒、青花椒、山椒、狗椒、 蜀椒、川椒、红椒、红花椒、大红袍我国华北、华中、华南均有分布。山西省运城（风陵渡）中条山、陕西韩城、河南省伏牛山、太行山栽培较为集中，鄢陵各处均有栽植。 南美洲也本来就有一些品种在野外生长。

京东驿站，京小站互联网驿站，周至猕猴桃，周至翠香猕猴桃，陕西花椒，陕西猕猴桃，周至县翠香猕猴桃种植基地，渭南韩城蒲城大红袍花椒是常见的调味品，有祛除异味，增加食欲的作用，而且也具有不错的药用价值。有温中行气、抑菌、驱虫、降血压等功效。治胃腹冷痛、呕吐、泄泻、血吸虫、蛔虫等症。

1.增加食欲

花椒气味芳香，可除各种肉类的腥膻臭气，能促进唾液分泌，增加食欲。

2.抗菌

花椒中含有很多挥发性植物油，尤其是其中的柠檬烯物质具有较强的杀菌抗菌作用，花椒泡水后可用来清洗伤口，对白喉杆菌、炭疽杆菌、肺炎双球菌以及一些皮肤真菌都有很强的抑制作用，用花椒煮水漱口对牙周炎、口腔溃疡等有很好的治疗效果。

3.散寒

花椒性温热，食用能增高体内热气，除了调味食用外，中医常用来配以干姜和饴糖等同用，有很好的温中散寒功效，适合心腹冷痛，中焦虚寒而腹痛的人群食用。

4.治疗外阴瘙痒

花椒具有麻醉、杀菌、消炎等功效，在民间妇女们常用花椒煮水清洗外阴，能起到很好的杀菌作用，对外阴瘙痒或菌类感染效果很好。

5.防牙痛

如果是冷热食物引起的牙痛，用一粒花椒放在患痛的牙上，痛感就会慢慢消失。

6.降血压

有研究发现，花椒能使血管扩张，从而能起到降低血压的作用。

3. 花椒的作用及功效

青花椒的果皮可以用来做调味料，也可以提取芳香油，青花椒的种子也可以吃，也可以拿来做肺燥，最重要的是青花椒还有药性，可以清热解毒健胃的，青花椒的味道一般是麻，然后是香，做菜的话可以开胃，适合没有食欲的人，另外青花椒可以健胃驱寒，也可以杀毒，建议要注意，吃多了容易导致上火，

4. 花椒的功效及用途禁忌

青花椒炒菜的作用：除各种肉类的腥气;促进唾液分泌，增加食欲;使血管扩张，从而起到降低血压的作用;服花椒水能去除寄生虫;有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒解腥的功效。主要治疗呕吐，风寒湿痹，齿痛等症。

炒菜放花椒可以如下做:

1.炒菜时，在锅内热油中放几粒花椒，发黑后捞出，留油炒菜，菜香扑鼻。但炸花椒油时油温不宜过高。

2.把花椒、植物油、酱油烧热，浇在凉拌菜上，清爽可口。

3.腌制萝卜丝时放入花椒，味道绝佳。

4.花椒是常用的调味品,春天炒菜时多放上一把花椒，不仅能够温阳驱寒，还能杀菌防病，增强免疫力.。

5.防牙痛 ：如果是冷热食物引起的牙痛，用一粒花椒放在患痛的牙上，痛感就会慢慢消失。

5. 花椒作用及功效与作用

作用是去除食物腥膻味，同时增提食物香味，尤其是肉食香味；

花椒是一种调味品。它是花椒树的果实，成熟时呈紫红色，顶生，形状是圆球，表面布满凹槽，直径约3-4毫米。味道极麻，是家中常用的调味品。它一般4-5月份开花，果实8-10月份成熟。

6. 花椒作用与用途

花椒粉生与熟没什么区别，生花椒做菜的辅料，烘烤后撵碎加盐可以做椒盐蘸料，因其中含有的主要为矿物质，几乎不含维生素，所以加热后不会影响其营养成分，当然作用功效也不会受到影响。 花椒粉的食疗作用：花椒味辛、性热，归脾、胃经；有温中散寒，除湿止痛，杀虫解毒，止痒解腥之功效。适合寒凉体质的人食用。

7. 花椒的功效与作用用法

花椒具有去湿散寒、袪寒、补肾阳、明目、消食等作用。花椒可以温中止痛、祛湿散寒。用花椒水泡脚能活血通络,使整个机体血脉畅通。此外,花椒还是一种天然消毒剂。花椒在中医里有活血通络的作用，与热水配合在一起，加强人体血液循环等，更有助于睡眠与调整状态。

8. 花椒主要功效

花椒不仅是常用的调味品，还是一味的中药。花椒属肺、肾、肝。具有温中止痛、祛湿散寒、补肾阳、明目、祛食等作用。花椒泡脚要凉而湿，花椒种子要滋润得更浓，花椒种子可以利水，经常水肿的人可以吃花椒种子，有助于消除水肿，有的人哮喘或慢性咳嗽，晚上睡觉不敢平躺，一躺就不舒服，而且咳嗽出痰很稀这种情况可以吃些花椒籽调整一下。.

9. 花椒花花椒的功效与作用

花椒树出现流胶会对枝干、根茎带来危害，因此可采用倍甲基托布津等杀菌剂进行喷施，并每隔一周喷施一次杀毒矾或菌毒清，另外加强管理，增强树体的抗病能力。

一、流胶病的症状及病因

花椒树流胶病主要危害枝干和根茎，根据病因不同可分为两类：

1、浸染性流胶病。

由真菌引起，具有传染性。一年生嫩枝染病后当年形成瘤状突起，下年5 月病斑扩大，病体开裂溢出树脂，起初为无色半透明软胶，以后变为茶褐色结晶状；多年生枝染病，会产生水泡状隆起并有树胶流出。随着病菌的侵害，受害部位坏死，导致枝干枯死。这种病以菌丝体和孢子器在病枝里越冬，下年3 月下旬至4 月中旬产生孢子，随风雨传播。雨天溢出的树胶中有大量病菌随枝流下，导致根茎受浸染，气温5℃时病部渗出胶液，随气温升高而加速蔓延，一年有两次高峰，第一次5- 6 月，第二次8- 9 月。

2、非浸染性流胶病。

由于机械损伤、虫害、伤害、冻害等伤口流胶和管理不当引起的生理失调，发生流胶。本病多发生在主干和大枝的分叉处，小枝发生少。大枝发病后，病部稍膨胀，早春树液流动时，常从病部流出半透明黄色树胶，雨后流胶量多。病部容易被腐菌浸染，使皮层和木质部腐烂，致使树势衰弱。一般4- 10 月发生，以7- 10 月雨水多，湿度大和通风透光不良的花椒园发病重，树势弱、土壤粘重、氮肥过多的地块、花椒凤蝶、天牛、花椒叶甲虫、吉丁虫危害重的田块发病重。